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Alkohol aus eigenen Früchten\, ein Wein\, ganz nach eurem Geschmack. Das g eht!
In diesem Workshop erkunden wir gemeinsam mit Daniel von der Frucht weinmanufaktur Hoefgen\, wie sich guter Fruchtwein nur mit Früchten\, Was ser\, Zucker und Hefe herstellen lässt.\nWir besprechen geeignete Frücht e und schauen auf Prozessphasen und Techniken wie Saft- und Maischegärung .\nWährend wir gemeinsam die Arbeitsschritte der Weinherstellung durchgeh en\, beleuchten wir weitere Aspekte wie\, was bei der Gärung zu beachten ist und wie man einen Wein eigentlich klärt? Und wie bleibt er möglichst lange haltbar?\nUnser Referent legt dabei besonderen Wert darauf\, dass n ur Früchte\, Wasser\, Zucker und Hefe ins Getränk kommen. Von den sonst häufig angeratenen Schönungsmitteln wie Bentonit\, aber auch vom Schwefe ln des Weines\, machen wir hier keinen Gebrauch. 
Zu Guter letzt finden wir auch heraus\, wie der Wein am Ende dann auch richtig lecker schmeckt. 
 Einige Wochen nach dem Workshop können wir dann gemeinsam eure versch iedenen Weine verkosten.\nBringt gern auch eigene Früchte zum Workshop mi t.

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