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SUMMARY:Sauer macht lustig – Workshop Fermentation
DESCRIPTION:<div class='ai1ec-event-avatar alignleft timely'><img src='https://ufer-projekte.de/wp-content/uploads/2021/04/fermentation2.jpg' style='width:248px' /></div>Fermentation ist in aller Munde – zu Recht. Denn es ist eine tolle Mögli
 chkeit\, selbst zu köstlichen Lebensmitteln zu kommen\, die obendrein ges
 und und selbstgemacht sind.\nWie genau es funktioniert\, welches die Prinz
 ipien der Fermentation sind und was da mikrobiologisch eigentlich passiert
 \, das erfahrt ihr hier.\nEinen niederschwelligen Einstieg für Anfänger*
 innen bietet euch unsere Referentin Vanessa Hähnel.\nPassend zur Jahresze
 it richten wir uns nach den gerade verfügbaren Zutaten und probieren uns 
 in verschiedenen Variationen sauren Gemüses. Womöglich wagen wir uns noc
 h an die ein oder andere kulinarische Besonderheit. Dabei kommen weder die
  theoretischen Grundlagen der Haltbarmachung noch der Spaß zu kurz\, es i
 st für alle was dabei. Auch frisches Selbstgemachtes\, das ihr dann mit n
 ach Hause nehmen könnt.\n\nIn der Teilnahmegebühr sind Snacks\, Trinkwas
 ser und Tee vor Ort inbegriffen.</p>
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