Sauer macht lustig – Gemüse fermentieren

Sauer macht lustig – Gemüse fermentieren

Details

Samstag, 16. Oktober 2021
10:00 bis 14:00 Uhr


Anmeldeschluss
Mittwoch, 13. Oktober 2021

Kontakt
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Ort
Heidestraße, ggü 21
01127 Dresden


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Fermentation ist in aller Munde, zum Haltbarmachen, weil es köstlich wird und eine hervorragende Möglichkeit zur Veredelung der eigenen Ernte bietet.
Wie genau es funktioniert, welches die Prinzipien der Fermentation sind und was da mikrobiologisch eigentlich passiert, das erfahrt ihr hier.
Einen niederschwelligen Einstieg für Anfänger bieten unsere Referentinnen Gesine Hildebrandt und Sebastian Kaiser.
Passend zur Jahreszeit richten wir uns nach den gerade verfügbaren Zutaten: wir probieren uns in verschiedenen Kraut-Variationen und wagen einen Exkurs zum koreanischen Kim-Chi. Dabei kommen weder die theoretischen Grundlagen der Haltbarmachung noch der Spaß zu kurz, es ist für alle was dabei.

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Ticket-Typ Preis Plätze
Soli-Preis
Du bist grad nicht gut bei Kasse? Dieses Ticket ist nicht kostendeckend und wird von anderen Teilnehmer*innen mit finanziert.
€35,00
Deckungspreis
Die goldene Mitte? Dieses Ticket deckt unsere Kosten.
€40,00
Unterstützungspreis
Du hast finanziellen Spielraum? Mit diesem Ticket unterstützt du, dass auch Menschen ohne solche Spielräume teilnehmen können.
€45,00

Dieser Workshop wird nicht durch Fördermittel getragen und ist deswegen kostenpflichtig. Du kannst zwischen drei Preisen wählen. Solltest Du wegen des Preises nicht teilnehmen können, melde Dich bitte per Mail bei uns und wir finden eine Lösung.

Die Veranstaltung findet unter Vorbehalt und unter Beachtung der geltenden Corona-Schutzverordnung statt. Detaillierte, aktuelle Informationen verschicken wir nach der Anmeldung.

Rücktrittsbedingungen:

Wenn Du vor dem Anmeldeschluss von der Buchung zurücktrittst oder wenn wir die Veranstaltung absagen, erstatten wir die Kosten vollständig. Trittst Du nach dem Anmeldeschluss zurück, können wir keine Kosten erstatten, du kannst deinen Platz aber gerne weitergeben. Mit deiner Anmeldung akzeptierst du diese Bedingungen.