Workshop Gemeinsam Kim-Chi machen
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Details
Samstag, 19. Oktober 2024
10:00 bis 15:30 Uhr
ggw. Zugang über Weg mit Holzhäckseln
Kontakt
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Ort
Heidestraße, ggü 21
01127 Dresden
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Endlich Oktober, Zeit zum Kim-Chi machen!
Jetzt gibt es Herbstgemüse in rauen Mengen, und bevor es kalt und finster wird, kommen wir zusammen und legen die Vorräte für den Winter an. Auf koreanisch wird das “Gimjang” genannt und so machen wir es zum Saisonabschluss auch:
gemeinsam widmen wir uns Bergen von Chinakohl, Möhren, Ingwer und Chili und verwandeln sie in Kim-Chi, das uns durch die dunkle Jahreszeit begleiten wird. Die Zutaten stellen wir, und natürlich kommt das Meiste mindestens aus der Gärtnerei und sonst aus der Region.
Wie das geht, das zeigen wir euch an diesem Aktionstag.
Da wir am Abend die Saison in der Gärtnerei beschließen, seid ihr herzlich eingeladen, im Anschluss gemeinsam mit uns auf der Terrasse den Abend ausklingen zu lassen.
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